【湯品】調理影片

調理影片

香杞湯

其他食材: 鱸魚片(白肉魚)

福薏湯

其他食材: 甜不辣、 干貝、 紅蘿蔔薄片

栗果湯

其他食材: 雞胸肉、蝦仁、綠花椰菜

甘露湯

其他食材: 生鮭魚片、甜不辣、紅蘿蔔薄片

金萱湯

其他食材: 豬肉薄片

蜜桂湯

其他食材: 生魚薄片(生魚片等)、魚漿(魚漿丸、魚板等)

甜酒湯

其他食材: 豬肉薄片

麥豆湯

其他食材: 肉丸、綠花椰菜、紅蘿蔔薄片

紅福湯

其他食材: 雞翅(去骨雞腿肉)、玉米筍、綠花椰菜

杏耳湯

其他食材: 白肉魚漿丸、雞肉、綠花椰菜、紅蘿蔔薄片

應用篇

✔ 雪花牛什錦麵

材料: 玉米筍 3支、 青江菜 80g、 魚板 30g、雞蛋 1個、 柳松菇 20g、青蔥 1支、蒸煮麵 1個、 甜酒湯 1包、水 200g、雪花牛 250g

✔ 甘露鮮魚燒

材料: 甘露湯1包、水200ml、 鱸魚(白肉魚)、香菇、大蔥、 薑、洋蔥、日式醬油15ml、 漢堡麵包

✔ 杏耳煲雞湯

材料: 蘋果 1/2個、水梨 1/2個、帶骨雞腿 300 g、鴻禧菇 50g 新鮮白木耳 20g、杏耳湯 1包、水 200g

✔ 紅福煲雞湯

材料: 紅福湯1包、月子水(糯米水)1/3瓶(1包)、 胡麻油1大匙、雞肉250g、新鮮山藥80g

✔ 香杞湯川櫻桃鴨胸

材料: 鴨胸肉 250g、橄欖油 1大匙、高麗菜苗 50g(高麗菜亦可) 各色蘿蔔 50g(不要用白蘿蔔)、車麩 10g(各種麵筋或豆製品) 香杞湯底 1包、月子水(糯米水)1包

✔ 栗果腰子麵線

材料:栗果湯1包、月子水200ml 栗子豬腰(豬腎)、麵線、薑、雞蛋1顆