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【養生茶】紅なつめ茶
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【温活茶】ぬくぬく茶
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【養生水】米麹水(ユエズ水)
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【ページ】よくあるご質問
よくあるご質問
A:違いを2点挙げます。
(1)日本で「薬膳料理」と呼ばれる食品の多くは、日常の食事に薬膳素材を取り入れたものです。
一方、紫金堂の薬膳は、台湾の産後ケア文化「坐月子」に基づいた、”身体の回復”を目的とした養生食です。中医学の考え方に基づく食事設計で、「代謝」「修復」「滋養」の段階に沿って食事を構成します。多くの薬膳は日常の健康維持を目的としていますが、紫金堂の薬膳は、産後・体調の変わり目・体力回復といった、”身体を整え直す時期の食事”として発展しました。紫金堂の薬膳は、身体を整える食事体系=養生プログラムです。
(2)紫金堂の薬膳スープベースは、薬膳素材と食材を長時間煮出して濃縮し、
さらに低温高圧抽出技術(HPP)を用いることで、栄養や風味をできるだけ保っています。
また、煮出した後の薬材の残渣は取り除いているため、飲みやすいのが特長です。
スープベースはそのまま使えるため、魚・肉・卵・豆腐・野菜などお好みの具材を加えて
温めるだけで、約10分で薬膳スープを作ることができます。
一般的な薬膳料理は、薬材と肉などを長時間煮込む必要がありますが、
紫金堂のスープベースなら、手軽に薬膳料理を楽しめます。
A:紫金堂の薬膳スープは、坐月子(台湾の産後ケア文化)の考え方をもとに作られた
液体タイプの薬膳スープベースです。長時間煮込んだ薬膳スープをベースにしているため、具材を加えて数分温めるだけで、本格的な薬膳料理が完成します。
手軽に調理基本の鍋と数分の加熱だけ。忙しい日でも、簡単に薬膳スープを楽しめます。
自分好みに調整具材や味付けを加えることで、味の濃さや食事量をお好みに合わせて調整できます。
専門家による設計中医学の考え方をもとに、中医師・栄養士・シェフが共同で開発。体調や生活リズムに合わせて取り入れられる薬膳スープです。
個包装で便利1食分ずつ分けて包装されているため、必要な分だけ手軽に使えます。
A:
紫金堂の製品は、毎日安心してお召し上がりいただけるよう、厳格な品質管理のもとで製造されています。
製品はすべて ISO22000およびHACCP認証を取得した食品工場で製造されています。さらに 超高圧処理(HPP)による殺菌技術を採用することで、保存料や人工着色料を使用せずに安全性を確保しています。
使用する原材料は SGSによる331項目の農薬残留検査を実施し、安全性を確認した素材のみを使用しています。
また、日本へ輸入する際には、日本の食品輸入手続きに基づく検査および確認を行い、基準を満たした製品のみをお届けしています。
安全基準・ISO22000/HACCP認証取得工場で製造
・超高圧処理(HPP)による殺菌技術を採用
・保存料・人工着色料 不使用
品質管理・厳選した薬膳素材を使用
・原材料は農薬残留検査および重金属検査を実施(SGS)
・黒豆・ビーツ・昆布など自然素材を使用
A.:
紫金堂の薬膳スープは、中医師と栄養士が共同で開発し、
60万件以上のサポート経験をもとに、多くの体質の方に取り入れやすい内容で設計されています。
産後の回復を考え、以下の3つの段階に合わせて薬膳スープが構成されています。
第1段階(代謝期)
悪露の排出を助け、鉄分補給や胃腸機能を整える段階
第2段階(回復期)
筋肉や骨格の回復をサポートし、体調を整える段階
第3段階(滋養期)
体力を回復し、気血を補いながら体を整える段階
人種や地域、気候、生活環境、食習慣の違いに関わらず多くの方にお召し上がりいただける設計ですが、体質や持病など特別な事情がある場合は、個別にお問い合わせください。
A:はい。ヴィーガンの方にもお召し上がりいただけます。天然素材を使用して作られています。
A:人工調味料、着色料、保存料は使用していません。
紫金堂のスープベースの出汁は、天然素材のみから抽出して作られています。黒豆、昆布、ビーツ、ヒマラヤ岩塩を、「HPP超高圧処理」で48時間高圧をかけて液状化することで、食材本来の風味をできる限りそのまま保ち、なめらかな口当たりと豊かな味わいを実現しました。
A:多くの女性は薬膳に対して苦手意識を持ちがちですが、坐月子(産後の養生)では、中薬材(漢方)を取り入れることでこそ十分な効果を発揮すると考えられています。そのため、紫金堂はスープベースの設計にあたり、薬材を煮込んで濃縮した際に生じる苦味や渋みをやわらげ、まろやかな味わいに仕上げることを重視しました。
A.
台湾の産後ケア文化「坐月子」では、米酒を使ってスープを作る習慣があります。
しかし、紫金堂の「米麹水」(ユエズ水)はアルコールを含まない発酵飲料で、一般的な料理酒とは異なります。
もち米と米麹を発酵させて作られており、アルコール・人工添加物・香料・着色料は使用していません。
そのまま温めて飲むことも、スープや薬膳料理、デザートなどの水の代わりとして使うこともできます。
また、日本の甘酒は甘みのある発酵飲料としてそのまま飲むことが多いですが、米麹水(ユエズ水)は甘酒よりも甘みが少なく、料理にも使いやすい発酵飲料という点が特徴です。
産後の養生食だけでなく、日常のスープや薬膳料理などにもお使いいただけます。
A:日常の食事、男性の方にもお召し上がりいただけます。*妊娠中にはお召し上がりいただけないものが多くありますので、製品内容をご確認ください。
A:製造日から2年です。各商品のパッケージに記載がございます。事前に確認したい場合はお問い合わせください。
A.
海外拠点の在庫は月ごとに変動するため、商品によっては在庫が不安定になる場合があります。
事前にご予約いただくことで、ご希望の商品を確保し、品切れを防ぐことができます。